五指毛桃煲鸡汤

作者： 雪梨小厨神

五指毛桃的香味是独特的，夏日喜爱的汤饮之一，简单易学，大家来试试吧。 这是2人份的量。 Tips: 1.煮带有药材的汤不要用金属器皿煮，用陶瓷或者玻璃都可以。 2.水烧开再放食材，有些食材凉水进去煮会出现苦涩味道。 3.如果想要汤不那么油的话可以把鸡皮去掉再煮。

用料

• 鸡 1/4只
• 猪骨 2大块
• 桂圆干 20颗
• 五指毛桃 1小把
• 茨实 10克
• 无花果干 7-10个
• 干淮山 10克

五指毛桃煲鸡汤的做法步骤

步骤 1

除桂圆干以外其他药材浸泡1个小时

步骤 2

鸡块和猪骨焯水捞出洗干净

步骤 3

重新烧一锅开水，烧开了之后再把材料放进去！水烧开再放材料！水烧开再放材料！水烧开再放材料！重要事情说三遍！

步骤 4

大火20分钟之后转小火40分钟，然后加盐。

步骤 5

完工！

五指毛桃煲鸡汤的小贴士

1.煮带有药材的汤不要用金属器皿煮，用陶瓷或者玻璃都可以。 2.水烧开再放食材，有些食材凉水进去煮会出现苦涩味道。 3.如果想要汤不那么油的话可以把鸡皮去掉再煮。

菜谱创建时间：2020-07-24 19:27:13