里脊切丝加料酒一勺.盐少许.半勺生抽抓匀腌制10分钟.芹菜切小段
热锅凉油下肉丝煸炒至变色.锅边碰一勺料酒.加入糖半勺.生抽两勺.翻炒至汤汁起小泡
倒入芹菜炒翻炒一分钟.
盛出.完成.
调味都在炒肉的时候.避免下入青菜出汤.