EAT风炉版鸡蛋小饼干

作者： 似水流年Sco

#EAT热风炉，助力烘焙创业梦# 宝宝现在一岁半了，零食基本都是我做的，这款碟影的蛋黄饼干做过很多次了，我减了一点糖，宝宝非常喜欢，只不过以前的烤箱有点小烤一次太少，收到EAT热风炉感紧试试，可以五层同烤哦，我这次烤了三层，装了一大瓶，应该可以吃一周了吧😊

用料

• 蛋黄 4个
• 蛋白 90g
• 玉米淀粉 25克
• 奶粉 25克
• 细砂糖 20克
• 柠檬汁 10滴

EAT风炉版鸡蛋小饼干的做法步骤

步骤 1

把蛋黄，奶粉和玉米淀粉混和均匀。

步骤 2

这个状态，不要太干哦。

步骤 3

EAT风炉预热100度。

步骤 4

蛋白加入柠檬汁，打到鱼眼泡加细砂糖，细砂糖一次加入，打发蛋白。

步骤 5

打到干性状态。

步骤 6

把蛋黄糊倒入蛋白里，切拌均匀。

步骤 7

混合好的面糊装入裱花袋。

步骤 8

寄到放好油布的烤盘上，宝宝小挤小点，大了的话就随便挤吧，豆豆之间留出空隙。

步骤 9

放入预热好的EAT风炉烤箱。

步骤 10

烤25分钟左右，期间检查一下，可以轻松从油布上取下就是熟了哦。

步骤 11

土鸡蛋烤出来颜色诱人😍

步骤 12

宜家的大瓶子，装饼干特别合适，一周也不会回潮哦。

菜谱创建时间：2020-07-23 13:56:33