肉沫四季豆

作者： 今天要大口吃鸡蛋

超下饭的一道菜 有这一个 配粥 配饭都可以喽

用料

• 四季豆 一大把
• 肉沫 一小碗
• 蒜头 2颗
• 小葱 2根

肉沫四季豆的做法步骤

步骤 1

将葱白切成末、蒜头剁成蒜末、四季豆切成一小段一小段这样备用。肉沫中加入适量生抽、蚝油、料酒、鸡精、生粉搅拌均匀备用。

步骤 2

倒入油热锅，倒入蒜末翻炒出香味后，倒入肉末快速翻炒、变色后倒入葱白沫翻炒就可以盛出备用。

步骤 3

重新起锅热油（有猪油的用猪油、我是切了些猪板油丁下锅炸出油）下入四季豆煸炒至七成熟，倒入炒好的肉末，加入1勺生抽+1勺蚝油，尝一下咸淡，觉得不够的再适当放点鸡精翻炒至熟就可以出锅了。

步骤 4

可以根据个人口味适当添加点榨菜丁/橄榄菜一起炒也很好吃哦！

菜谱创建时间：2020-07-22 18:01:20