水煮肉片

作者： 章鱼小梦子

浇上热油的瞬间香气充满整间厨房。下饭神奇做法并不复杂。

用料

• 里脊肉 适量
• 青笋 适量
• 豆腐皮 适量
• 黄豆芽 适量
• 金针菇 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 花椒
• 葱姜蒜末
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺
• 耗油 适量

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片。

步骤 2

用生抽、老抽、淀粉、鸡蛋抓匀腌制。

步骤 3

多一些葱姜蒜末。

步骤 4

起锅稍有炒香豆瓣酱。

步骤 5

加入葱姜蒜末一起翻炒。

步骤 6

倒入清水，加盐、耗油、生抽调味。

步骤 7

喜欢的蔬菜切块下过先煮熟。

步骤 8

蔬菜捞到另外一个锅。

步骤 9

再下腌制好的里脊肉片，下锅后先不要翻动等到稍稍定型15秒再搅拌。

步骤 10

把肉片跟蔬菜倒在一起。

步骤 11

撒上葱花、花椒、蒜末、干辣椒。

步骤 12

浇上热油就可以了。

菜谱创建时间：2020-07-22 16:12:06