杜坎-卤牛肉

作者： 咩咩de减肥餐餐餐

用料

• 牛肉 2500克
• 八角 2个
• 老抽 4勺
• 姜 3片
• 干辣椒 8个
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 10克
• 桂皮 1块
• 香叶 4片
• 冰糖 5克
• 茴香 3克
• 花椒 20粒

杜坎-卤牛肉的做法步骤

步骤 1

化冻后切成小块

步骤 2

一块大概这么大

步骤 3

温水下锅去血沫

步骤 4

好多血沫

步骤 5

水开两分钟把肉捞出，凉水冲洗几遍，保证没有血沫和肉渣

步骤 6

把大料和牛肉一起放锅里煮，我这个是有原来的卤汤，所以是这个样子的，大概煮一个小时就可以了

菜谱创建时间：2020-07-22 13:13:52