冰糖燕窝

作者： 迷你媛子

小美隔水炖燕窝，简单放便

用料

• 燕窝 1盏
• 冰糖 20克(随喜好增减)
• 纯净水(矿泉水) 280克(随喜好增减)
• 椰奶，牛奶，水果，红枣，枸杞(随自己喜好最后加入)

冰糖燕窝的做法步骤

步骤 1

用纯净水泡发燕窝，冬天要8小时以上，夏天4个小时以上，中途换水一到两次清理干净燕窝上的杂质。(我喜欢时间长一点，头天晚上泡上，第二早上炖的)

步骤 2

泡发好的一盏燕窝放入顿盅，加入280克矿泉水放入冰糖20克(随喜好增减)再放入小美网锅(主锅加水到顿盅的一半处)设制：45分钟/120度(V档)/速度1炖煮

步骤 3

时间到，出锅趁热享用(可加入自己喜欢的牛奶，椰奶，水果，红枣，枸杞食用)

步骤 4

还有一种更简单的做法，直接把泡发好的燕窝放锅里加矿泉水加冰糖，设制60分钟/85度/速度反转小勺熬煮。(我这是2盏加水560克，冰糖40克随自己喜好增减)

步骤 5

用小美锅直接熬煮的燕窝也很棒的。

菜谱创建时间：2020-07-22 10:24:51