鱼香茄子🍆～今晚要多吃米饭啦

作者： 家有煮父

艾玛，就不多说了。总之是米饭要多蒸。

用料

• 茄子 2个

鱼香茄子🍆～今晚要多吃米饭啦的做法步骤

步骤 1

茄子软糯

步骤 2

准备长茄子

步骤 3

切成长条

步骤 4

兑碗汁：两勺生抽，一勺陈醋，一勺白糖，少许胡椒粉，一勺淀粉，半碗清水

步骤 5

碗汁调均匀，用的时候再次搅匀

步骤 6

锅内放油

步骤 7

先把茄子炒软。不需要太多的油。超软后乘出备用。。

步骤 8

锅内底油，炒香蒜末

步骤 9

加入一勺郫县豆瓣酱（剁碎），小火炒出红油。

步骤 10

放入茄子翻炒

步骤 11

倒入碗汁，小火先炖两分钟入味，再大火收汁

步骤 12

根据个人口味可以放少许盐调味，撒葱花和小米辣翻炒几下出锅

步骤 13

真的太下饭

步骤 14

想吃么？🤗🤗

菜谱创建时间：2020-07-21 16:23:28