卤香鹌鹑蛋（最简单调味料）

作者： 古娜拉黑暗之神呼呼拉呼

以前上高中的时候，老妈给我包里背上四个卤鸡蛋，留着和同学课间饿了吃，我说太多了，吃不了就坏了，后来周围的馋猫子同学闻味而来，天天带四个也不够😂为了个卤蛋极尽谄媚之术😂香料极其简单，也不需要茶叶，好吃的上头😂

用料

• 鹌鹑蛋 半斤
• 八角 2个小角（一个八角掰下来2个小丢丢角就够啦）
• 干辣椒 2个
• 酱油 1大勺
• 糖 半调料勺
• 盐 1调料勺
• 花椒 8粒（没有就不加，口感没太大影响）

卤香鹌鹑蛋（最简单调味料）的做法步骤

步骤 1

锅中加小半锅凉水，倒入洗净的生鹌鹑蛋，辣椒切碎，花椒，八角粒，酱油，盐，糖都加进去，开大火

步骤 2

水翻滚烧开转中小火煮2分钟

步骤 3

看看我在市场一个个精挑细选的小蛋蛋，多么可爱迷人😍

步骤 4

用锅铲子一个个敲碎

步骤 5

再中小火煮

步骤 6

差不多这些酱汁了关火，可以现吃也可以在锅里放一晚上明早吃，味道刚好

步骤 7

吃不完的放碗里放冰箱，可以放三四天，卤多了也可以放冷冻里，吃的时候热一下或者煮一下即可，作为减肥的附加晚饭再合适不过啦😍

卤香鹌鹑蛋（最简单调味料）的小贴士

开锅2分钟后用勺将鹌鹑蛋敲碎，想吃卤味更浓的，可以把鹌鹑蛋捞出锅泡凉水中扒皮，再扔进锅中，就成小黑妞了😂

菜谱创建时间：2020-07-21 10:29:48