香辣回锅肉

作者： 啊萍ping

一道肥而不腻的五花肉，让你饭都可以吃多几碗，我用多力菜籽油炒的，加了西芹

用料

• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 1勺
• 青辣椒 2个
• 葱 3根
• 姜 一块
• 生抽 1勺
• 大蒜 4瓣
• 蚝油 1勺
• 小米椒 十五个
• 西芹 3根
• 盐 适量克
• 五花肉 500克
• 多力菜籽油 适量
• 鸡粉 少许

香辣回锅肉的做法步骤

步骤 1

一看食欲大增啊！

步骤 2

先把五花肉洗净，锅里水烧开加入料酒，把五花肉放入锅中煮6分钟

步骤 3

煮肉的时间可以吧配菜洗干净切好备用！

步骤 4

五花肉捞起来切成薄片

步骤 5

锅烧热倒入多力菜籽油

步骤 6

把配菜倒入锅中加入适量盐和鸡粉炒至断生

步骤 7

把炒好的配菜盛出备用

步骤 8

锅中继续倒入多力菜籽油

步骤 9

把五花肉倒入油锅中炒至金黄加入生抽翻炒均匀，再加入豆瓣酱炒匀

步骤 10

把炒好的配菜倒入锅中加入适量蚝油翻炒均匀，倒少许水闷一下

步骤 11

大概两分钟时间就可以盛出享用了！

香辣回锅肉的小贴士

五花肉不喜欢太肥的可以把肉稍微炒干一点，这样会更香哦！

菜谱创建时间：2020-07-20 15:46:44