好喝的西红柿豆腐蛤蜊鸡蛋疙瘩汤

作者： 开心豆妈學烘焙

用料

• 西红柿 2个
• 冷冻蛤蜊 70克
• 豆腐 30克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 40克
• 小葱香菜 少许
• 味极鲜酱油 1勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 1小勺
• 鸡精 少许勺
• 芝麻油 1小勺适量
• 食用油 1勺

好喝的西红柿豆腐蛤蜊鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

所有材料洗过，豆腐切小丁，葱香菜切小块！

步骤 2

冷冻蛤蜊泡水化开，手掐掉脏的部位！弄完冲洗一边备用！

步骤 3

西红柿不用麻烦开水烫皮了，直接削皮切小块！

步骤 4

40克面加18克水，一点点分次加入18克，加一点然后用手搓匀，至到搓成小面疙瘩！

步骤 5

锅里倒少许油，油开倒入西红柿炒软出汁，放入一汤匙味极鲜酱油，放入蛤蜊！

步骤 6

倒入两大碗水，放入豆腐放入适量胡椒粉！

步骤 7

汤烧开边倒边搅放入疙瘩，搅匀煮2分钟。将鸡蛋液舀在铁勺里，慢慢从高处转圈倒入锅内，然后用勺子轻轻推一下，不要让鸡蛋结成大块！

步骤 8

然后加适量盐，一小勺鸡精，也可以再加一小勺香油，放入葱香菜关水搅勺！

步骤 9

开动

菜谱创建时间：2020-07-20 10:45:09