无敌好吃的红烧肉

作者： 老虎家的墩墩

用料

• 五花肉 1000克
• 料酒 4勺
• 生抽 2勺
• 老抽 4勺
• 冰糖 2勺
• 葱 4段
• 姜 4片
• 香叶 2片
• 鹌鹑蛋或鸡蛋 适量

无敌好吃的红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切块，冷水下锅撇出血沫，捞出备用

步骤 2

另起锅，锅内不放油，倒入五花肉，翻炒至五花肉出油，表面变得焦黄，倒入葱、姜炒香。放2瓷勺生抽、4瓷勺老抽、2瓷勺冰糖、4瓷勺料酒、2片香叶，翻炒均匀后加入开水没过五花肉，加上盖子小火炖50分钟后大火收汁。期间可根据洗好加入鹌鹑蛋或鸡蛋

菜谱创建时间：2020-07-20 00:29:01