鸡蛋炒秋葵

作者： 倪佳莺

百度小知识：秋葵主要有利咽和通淋，下乳还有调经等功效。它还可以治疗咽喉的肿痛和小便淋涩，也可以预防糖尿病，并且可以起到保护胃黏膜的作用 你家的秋葵都是怎么吃的呢？

用料

• 秋葵 10根(随意增减)
• 土鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 油 20克

鸡蛋炒秋葵的做法步骤

步骤 1

先在主锅里加入20克油，设置5分钟/V档/小勺，加热

步骤 2

热油的时候，鸡蛋打散，秋葵洗净切断

步骤 3

主锅继续设置1分30秒/V档/小勺，将鸡蛋液从主锅盖上缓慢淋下去 注意：不用从中间直接倒下去，鸡蛋液会堆积在刀头上的

步骤 4

鸡蛋像这样凝固就可以了，用刮刀从底部铲一下，因为有油，所以不会粘锅底的 这时可以把鸡蛋先盛出，等秋葵快熟了，再放下去拌炒

步骤 5

也可以像我这样偷懒，直接把秋葵放下去，撒点盐，生抽，设置4分钟/v档/反转/小勺

步骤 6

这是炒完后的状态，虽然不是很好看，但是因为低温烹饪，鸡蛋和秋葵都是很嫩的口感

步骤 7

很好吃哦

步骤 8

😊

菜谱创建时间：2020-07-19 11:12:51