麻油米酒猪腰汤

作者： 星空可可

用料

• 猪腰 4片
• 枸杞 1把
• 葱（切段） 3根
• 姜（切粒，片） 1块
• 料酒 1勺
• 食用油 适量
• 麻油 适量
• 米酒 适量

麻油米酒猪腰汤的做法步骤

步骤 1

猪腰切除里面白色的物体，打上花刀，切块。

步骤 2

切片后用开水浸泡至又肥又厚，挤出血水。

步骤 3

枸杞用米酒浸泡半小时。

步骤 4

葱段，姜片和料酒下锅，下猪腰烫30秒左右不要烫太久，捞起过一下冷水。

步骤 5

食用油下锅爆香姜粒（麻油要混合其他油去爆香不然会苦），加入麻油。

步骤 6

加入猪腰翻炒均匀，倒入枸杞米酒，再加入米酒（分量按个人喜好）。不喜酒味太浓的可以加清水刚刚好盖过猪腰。

步骤 7

汤开后马上熄火。

步骤 8

装盘。

菜谱创建时间：2020-07-18 12:26:34