轻松自制零添加健康酸奶

作者： 肥肥叶子

骄阳似火的仲夏，很土豪地来一大杯果料满满的酸奶，既健康又美味，最重要的是，大热天，你可以利用高温，就算没有酸奶机，也一样可以轻轻松松做出酸奶哦。

用料

• 纯牛奶 1升（约1千克）
• 酸奶菌 一小袋

轻松自制零添加健康酸奶的做法步骤

步骤 1

牛奶5袋，一次不作这么多，也可以哦。 可以用其他任何牌子的牛奶，这只是正好家里有。（真难，还得担心有某种嫌疑）

步骤 2

这个就是一小袋，可以用任何正规厂家生产的牌子。 一次不作一升牛奶的话，酸奶菌按比例减少。

步骤 3

一，有酸奶机的做法： 1，倒出一袋牛奶在消毒过的的容器内，把一小袋酸奶菌倒进牛奶中，搅拌化开，再倒进剩余的牛奶混合均匀。 2，酸奶机中加少许温水，把装牛奶的容器置入酸奶机中，加盖，酸奶机功能开酸奶，静置6—10小时，牛奶凝固即成，最好放冰箱数小时后，按需取出适量酸奶，加入蜂蜜或其他自己喜欢的果料果酱，很美味哦。 *不建议直接吃，自制酸奶会感觉偏酸。 二，没有酸奶机的做法： 如果没有酸奶机，按相同的比例，先把牛奶加热到40左右，倒进消毒过的容器，加入酸奶菌搅拌均匀，保鲜膜包住，静置于家里温度最高的地方，不要放空调房！！放太阳下的话要避光，8—10小时左右，可能更久，牛奶凝固即成。仲夏不开空调室温也在30以上，表妹教我放厨房灶台边上，根本不需要用酸奶机，妥妥的，时间会比用酸奶机稍长一点。 * 这个方法我只在大热天使用哦！ * 一次不作这么多，可以按比例减少，酸奶菌多了没事，少了怕不成功，所以宁多勿少。 * 酸奶菌要放冰箱冷冻保存，注意看保质期。

菜谱创建时间：2020-07-17 22:06:36