简易汉堡胚

作者： 清水淡竹

用料

• 高筋面粉 250克（6个汉堡胚）
• 糖 20克
• 盐 2克
• 奶粉 10克
• 鸡蛋 1个
• 水 100克
• 酵母 3克
• 黄油（玉米油） 20克
• 白芝麻 适量

简易汉堡胚的做法步骤

步骤 1

将粉状材料（高筋面粉，白砂糖，干酵母），倒进面包机，启动和面程序，拌均匀

步骤 2

再将液体材料（水，鸡蛋）倒进面包机，和面20分钟

步骤 3

结束后，此时面团可以拉出厚的手套膜，再加入（盐，黄油），启动和面程序20分钟

步骤 4

取出面团，等分成6份揉圆，盖保鲜膜静止15分钟，再将6份揉圆的面团排气

步骤 5

整理好的面团表面喷水，沾上白芝麻，发酵至2倍大小，烤箱180度，中下层烤16分钟左右，上色即可

简易汉堡胚的小贴士

白芝麻可以像滚麻糬的方式沾上均匀又好看

菜谱创建时间：2020-07-17 14:26:57