干煸肥肠

作者： 常乐_cbml

每次去喝茶必点酸菜大肠，现在少去饭店自己动手风衣足食

用料

• 肥肠 1条
• 蒜 2瓣
• 姜 三片
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 料酒 一丢丢
• 生粉 适量

干煸肥肠的做法步骤

步骤 1

首先放丢丢白醋，生粉，油，盐洗干净去掉些不靓的油，留些好的，有点油香，水开放大肠放生姜过水，再用开水煮大火后小火煮30分钟扮起备用，汤可做河粉或粉丝吃

步骤 2

处理好的肠干干净净做煮软了切段，锅热下姜片，大蒜下大肠爆香，再用蚝油生抽生粉蒜蓉辣椒酱调的汁淋在大肠上，碟底放喜欢的配蔬菜再放上干身的大肠完成！

干煸肥肠的小贴士

小朋友吃煮久煮软，大人吃就煮二三十分钟可以了！

菜谱创建时间：2020-07-15 14:14:31