『主』玉米面·大饼子

作者： 灰发飞

10个量

用料

• 白面350克 玉米面200克
• 白糖50克 鸡蛋1个
• 酵母(耐高糖) 5克

『主』玉米面·大饼子的做法步骤

步骤 1

☞盆中放入：白面350克，玉米面200克，搅匀，放酵母5克，白糖50克，搅匀，放鸡蛋1个，温水350克(边倒边搅拌)，和成面团(偏粘) ☞盖上保鲜膜，放入温水中，醒发40分钟

步骤 2

☞醒好的面团上，放油1勺，揉搓排气，手上沾些水，取适量面团，团成椭圆形 ☞平底锅倒底油，放入面团，中火/煎至底面金黄(2分钟) ☞倒入1.5汤勺清水，盖上锅盖，转小火，焖煎至水干(5-6分钟)，出锅

步骤 3

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菜谱创建时间：2020-07-15 13:57:35