香菇百叶汤

作者： 水木琬

想吃回锅肉，买了块前胛肉，煮完肉，剩下的汤，要好好利用一下，于是······

用料

• 百叶 少量
• 高汤 一大碗
• 瘦猪肉 七八片
• 香菇 七八朵
• 食盐 适量
• 小葱 少许

香菇百叶汤的做法步骤

步骤 1

百叶切细丝，鲜香菇切丝，瘦肉切片，小葱切碎。

步骤 2

高汤入锅烧开，放入百叶和鲜香菇大火煮开，小火煮十分钟，加入瘦猪肉大火煮熟，调味，撒上小葱即可出锅。

香菇百叶汤的小贴士

一、我用的是熟的瘦肉，切大片放入汤中稍微煮一下即可。 二、如果没有高汤，可用清汤代替，但是味道会稍微逊色点。

菜谱创建时间：2012-08-31 21:13:36