清油饭

作者： 邢阿吻

颗颗饱满，粒粒晶莹 清淡的炒饭虽然简单却有着浓郁的自然味道，令人齿颊留香

用料

• 剩米饭 1碗
• 盐 一茶匙
• 葱丝 适量
• 植物油 适量
• 葱花 少许

清油饭的做法步骤

步骤 1

锅内放入稍多的植物油，油热后放入葱丝炒香

步骤 2

放入剩米饭翻炒至饭粒松散不结块

步骤 3

放入盐翻炒均匀后盛出

步骤 4

利用锅的余温将葱花稍煸一下，撒在米饭上即可

清油饭的小贴士

米饭煸炒的时间要长一些，这样米饭才有嚼劲且粒粒分明 葱丝放进锅后稍煸炒一下就要立即放入米饭翻炒，防止葱丝糊掉 用不粘锅的童鞋可以减少一些油，普通锅煸炒要多放些油防止糊锅

菜谱创建时间：2012-08-31 13:01:57