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青椒牛排粒的做法
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青椒牛排粒

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鱼对水的依恋

青椒牛排粒的用料

青椒牛排粒的做法步骤

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步骤 1

牛排肉切成粒状,切好后再用刀背拍一拍,青椒掰块儿

步骤 2

肉粒放到大碗里,倒入牛排料、一点点淀粉和水抓匀,不停的抓并往碗中摔,目的是让牛肉的组织再松一些

步骤 3

腌制2-3小时后,锅预热,倒入少量的玉米油,待玉米油稍热放5g黄油

步骤 4

黄油化开后倒入腌制好的牛排粒,翻炒变色后加青椒炒熟,装盘

青椒牛排粒的小贴士

1、这道菜也可以用烤箱来制作完成,用锡纸把牛肉粒、青椒块、黄油包好,放到烤箱里烤熟,味道也能8错。。 2、出锅前可以尝尝味道,根据个人口味加点盐或鲜酱油亦可

菜谱创建时间:2012-08-31 09:37:38
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