自创奶咖香辣鸡肉滑蛋贝果球

作者： 袁小逗呀

用bagel面包体的做法无油无糖有嚼劲，夹上自己喜欢的馅料就好 懒得整形揉成球也很OK 可以无限按照自己口味diy的面包

用料

• 面包体：
• 高筋面粉 105克
• 牛奶咖啡 70克
• 盐 1.5克
• 酵母 1.5克
• 馅料（其实任何你想吃的都可以）
• 鸡胸 半块
• 滑蛋（鸡蛋和牛奶） 1个
• 煮贝果：
• 水 500克
• 糖 25克

自创奶咖香辣鸡肉滑蛋贝果球的做法步骤

步骤 1

用咖啡冲牛奶之后揉面，揉光滑即可，静置10min开始包馅儿（我喜欢咖啡，不喜欢就水或者牛奶或者红茶什么都行）

步骤 2

提前腌制鸡肉，我用的烧烤酱和辣椒面，任何味道都可以，芥末＋蜂蜜或者其他喜欢的味道都好

步骤 3

牛奶和鸡蛋混合均匀下锅翻炒，熟了就盛出来

步骤 4

包入馅料，发酵30min，预热烤箱200度，快到时间开始煮糖水，煮至微沸

步骤 5

下入面包球，大概一分钟捞起，其间翻几次

步骤 6

预热好的烤箱，200度18分钟

自创奶咖香辣鸡肉滑蛋贝果球的小贴士

可以翻倍做，可以按自己喜欢的口味做，无限DIY

菜谱创建时间：2020-07-14 18:18:55