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番茄培根烧土豆的做法
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番茄培根烧土豆

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作者: 刘巧巧MelonL
刘巧巧MelonL

番茄培根烧土豆的用料

番茄培根烧土豆的做法步骤

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步骤 1

烧开水,将西红柿去皮,切成丁;培根切成2公分宽的片。

步骤 2

切葱花、姜片、蒜片,放在一边。小红尖椒切成小段或小条,芹菜切成丁,培根切成2公分宽的片。

步骤 3

土豆切滚刀块,泡在水里

步骤 4

热锅放油,放入葱姜蒜炝锅,然后放芹菜丁、红尖椒和培根,放入土豆来回煸炒。这里可以加入冰糖

步骤 5

待培根表面有焦焦的感觉,土豆表面也稍微变色,倒入酱油煸炒,再放入番茄酱

步骤 6

加水,大约一大碗,大火炖

步骤 7

大约10分钟,汤汁收得差不多的时候,根据个人需求放入盐调味。最快盛盘的时候撒点欧芹或香菜,即可出锅了。

番茄培根烧土豆的小贴士

* 冰糖可以使土豆表面上色鲜亮,同时夏天也可以生津去燥,和番茄酱的酸甜也算相得益彰。 * 我放的小红尖椒很辣,能吃辣的人也可以多放一根 * 个人认为芹菜和蒜是必不可少的,炖出的土豆味道很好

菜谱创建时间:2012-08-27 23:41:40
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