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红三剁的做法
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红三剁

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作者: 姜7ing
姜7ing

红三剁的用料

红三剁的做法步骤

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步骤 1

番茄去皮,剁碎。放入小碗备用。 青椒洗净,剁碎,放入小碗备用。

步骤 2

猪肉稍微冲洗,剁碎。 加入两三片姜,继续剁碎。 剁好的猪肉末放入小碗。

步骤 3

在盛猪肉末的碗中放入些许小粉,家一点点水,拌一拌。肉会更嫩。

步骤 4

锅中倒入金龙油,点火加热。 猪肉末倒入锅中,翻炒到6分熟。盛入盘中。

步骤 5

再把之前准备好的青椒和番茄倒入锅中炒熟。 这时再把刚刚未炒完的猪肉倒进锅中。一起翻炒。

步骤 6

放三五滴酱油,三五滴!!!别多。 然后根据个人爱好,盐巴鸡精适当调味。

红三剁的小贴士

个人喜欢把番茄剁碎碎的,因为最后的番茄肉汁很加分。 酱油可以选择不放,但是三五滴别有风味。 剁肉时有人不喜欢放姜,个人爱好啦,做菜就是灵活嘛。 青椒我不喜欢辣的,不然剁碎炒出来,辣味会掩盖整盘菜清爽的味道。

菜谱创建时间:2012-08-27 21:35:38
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