鸡蛋炖蘑菇

作者： 两只小

鸡蛋和蘑菇是很能突出蘑菇本身鲜味的搭配，小的家传秘籍。

用料

• 平菇 一大把
• 鸡蛋 两枚
• 盐 适量
• 油 适量
• 水 适量

鸡蛋炖蘑菇的做法步骤

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步骤 1

蘑菇洗净掰成小朵，挤干，打鸡蛋加适量盐备用。

步骤 2

往锅里倒适量油，炒蘑菇，略略炒。

步骤 3

均匀倒入蛋液，不要停止翻炒。

步骤 4

炒的途中加点水，不干锅就可以，这样鸡蛋会比较嫩。

步骤 5

蘑菇出水了炖一会就可以出锅鸟。

菜谱创建时间：2012-08-26 23:04:16