扁豆炒猪肝

作者： 神喵大大人

欢迎光临我的厨具餐具淘宝店【COME HOME】http://icomehome.taobao.com 猪肝买的现成的，没什么味道，切了炒了个菜～ 【猪肝】味苦，温，无毒。治小儿惊痫，补肝明目，疗肝虚浮肿。饵药人不可食之。合鱼鲙食，生痈疽。和鲤鱼肠子食，伤人神。和鹌鹑食，生面（黑干）：脸上的黑斑——摘自《食物本草》

用料

• 扁豆
• 猪肝
• 葱姜蒜
• 老干妈
• 盐
• 水
• 花生油

扁豆炒猪肝的做法步骤

步骤 1

扁豆切条，猪肝切块

步骤 2

锅中热油，爆香葱姜蒜和一勺老干妈，放入扁豆和猪肝，加盐翻炒，最后添少许水，焖熟即可

菜谱创建时间：2012-08-24 21:26:10