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百利甜冻芝士蛋糕的做法
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百利甜冻芝士蛋糕

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作者: 田野厨娘yimi
田野厨娘yimi

百利甜冻芝士蛋糕的用料

百利甜冻芝士蛋糕的做法步骤

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步骤 1

烤制全蛋海绵蛋糕,冷却切片备用

步骤 2

鱼胶片浸在冰开水中软化后,隔水加热,融化成鱼胶溶液。备用

步骤 3

百利甜酒2、细砂糖2、热开水混合制成酒糖液备用

步骤 4

搅打芝士。芝士微微打散后,加入细砂糖1,继续搅打直到芝士变成乳白色,接近奶油状

步骤 5

百利甜酒1,牛奶倒进料理盆中,与芝士共同搅打混合均匀

步骤 6

拌入淡奶油,搅拌均匀

步骤 7

加入鱼胶溶液,迅速搅拌均匀

步骤 8

完成的芝士糊倒入模具中,放入冰箱冷冻室冷冻2小时

步骤 9

在模具中铺上一层海绵蛋糕胚,刷上酒糖液,完成的芝士糊倒一部分到模具中;再铺上一层海绵蛋糕胚,刷酒糖液,再倒入余下芝士糊,轻轻晃动模具,整平表面,放入冰箱冷冻室,2小时后即成

百利甜冻芝士蛋糕的小贴士

全蛋海绵蛋糕做法见:http://www.xiachufang.com/recipe/1001257/ 没有烤箱的可以把海绵胚替换成饼干底。 这只蛋糕用料很单纯,味道很醇厚,操作很简单…… 但是!开车不能吃!有人反馈吃完人会飘飘然~~ 忘了讲!今天的分量是大八寸的!(要我做小剂量简直是不可能的……)

菜谱创建时间:2012-08-23 23:17:10
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