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秘制红烧肉的做法
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秘制红烧肉

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作者: Amoヽ晴天
Amoヽ晴天

秘制红烧肉的用料

秘制红烧肉的做法步骤

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步骤 1

先将五花肉切小块 放入清水里开锅煮三分钟后捞出

步骤 2

高压锅放入清水(淹没肉块),把肉块放入,加葱段,八角,蒜放入,开锅10分钟即可捞出备用。

步骤 3

把做法2放入沙锅中,加入清水和做法2的汤汁(比例:1:1)淹没肉块。

步骤 4

加入老抽2勺,生抽1勺,糖1勺,盐和味精适量,大枣5个

步骤 5

大火煮开,小火慢熬半个小时

步骤 6

水淀粉适量入锅中

步骤 7

大火收汁

秘制红烧肉的小贴士

不要等汤干了在倒入水淀粉,那样会粘锅,火候自己掌握

菜谱创建时间:2012-08-22 21:42:57
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