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土豆丝炒牛肉的做法
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土豆丝炒牛肉

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作者: 海曲夜场
海曲夜场

土豆丝炒牛肉的用料

土豆丝炒牛肉的做法步骤

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步骤 1

牛肉洗净切片,加料酒、淀粉、生抽、老抽(一点即可),稍微撒点胡椒粉,搅拌腌制。

步骤 2

土豆丝去皮,切成丝,放到盐水里,洗净淀粉,这样土豆丝比较脆,姜、蒜、辣椒切片

步骤 3

锅里放油,烧热放入姜蒜辣椒爆香,放入腌制的牛肉大火翻炒,加入盐、糖炒匀,盛出。

步骤 4

锅里放油,烧热放土豆丝翻炒,加盐和胡椒粉,继续翻炒,太干的话可以加点热水,土豆丝差不多熟时倒入牛肉翻炒,加鸡精,炒匀出锅。

菜谱创建时间:2012-08-22 19:14:36
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