山寨版板烧鸡腿堡

作者： 乔巴酱

现在越来越来的年轻人包括小孩子喜欢洋快餐，但是洋快餐大部分都是经过高温油炸的，食物不但营养损失了，还容易造成肥胖。喜欢吃洋快餐不如自己做，选材新鲜，卫生，做法也健康。

用料

• 汉堡胚 一个
• 鸡胸肉 一块
• 蚝油 一勺
• 老抽 一勺
• 白糖 一勺
• 油 适量
• 番茄 一片
• 生菜 一片
• 丘比香甜沙拉酱 适量
• 淀粉 适量
• 姜片 3

山寨版板烧鸡腿堡的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，用刀背拍松后用叉子在鸡皮上扎孔

步骤 2

碗中倒入一勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖、适量淀粉跟鸡胸肉一块腌制过夜

步骤 3

汉堡坯切半、番茄切片，生菜备用

步骤 4

热锅加油，油热之后，放入3片姜抹锅里

步骤 5

鸡皮朝下，中小火煎鸡胸，用铲子压一压，让鸡油出来。一面焦黄后翻面，等两面都焦黄后，在腌制酱汁加入一勺半的清水倒入锅中

步骤 6

等到鸡胸熟后捞出，放在汉堡坯上，依次放上一片番茄、一片生菜，适量沙拉酱，再盖上汉堡坯。

步骤 7

盘中放入汉堡、非油炸薯条、备好可乐跟番茄酱即可。（薯条做法详见“非油炸薯条”）

山寨版板烧鸡腿堡的小贴士

1、鸡肉腌制之后煎会较容易糊锅，所以要注意翻面 2、腌制的酱汁一定要加水，不然很容易糊锅，加了水口味才不过于咸了

菜谱创建时间：2012-08-22 14:31:03