白溪香干

作者： 萝莉小小小小只

传说乾隆私访江南时，曾亲笔题写：“走过天下路，白溪好豆腐”。 白溪豆腐表面看起来跟普通香干差不多，但是入口润滑，吃起来比普通香干嫩滑。

用料

• 白溪香干
• 五花肉
• 青椒
• 蒜
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 味精

白溪香干的做法步骤

步骤 1

白溪香干切片，五花肉切片，大蒜拍一下，辣椒随便切

步骤 2

锅内留一点点水，五花肉放进去，小火炸成猪油渣

步骤 3

锅内留多一点点油，放大蒜，出香味放入香干。放入生抽，老抽，盐，翻炒两下，动作不能太大，不然会变成豆腐脑的。放入青椒，加多一点水，青椒焖熟加几粒味精拌匀即可

白溪香干的小贴士

这个菜呢做法是没有什么奇特的，但是因为白溪香干的特殊，所以吃起来跟别的香干完全不一样。

菜谱创建时间：2012-08-20 21:25:48