名字叫馒头的蜂蜜面包!的做法

名字叫馒头的蜂蜜面包!

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八卦兔JadeCw

用料  

做法步骤

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  • 1-2,将粉类和酵母先混合均匀,与液体混合搅拌至面筋扩展,能拉出大片薄膜即可。 3-4,盖上保鲜膜,于温暖处发酵至2倍大。手戳不会弹(因为室温较高,我发酵约用40分钟) 5,分割成均匀的8份,中间松弛10-15分钟。 6-9,擀开后卷起,用刀从中间切断。底部蘸水,再蘸底料,均匀的排入烤盘内.盖上保鲜膜或者湿布,放于温暖湿润的地方最后发酵至2倍大,约30-40分钟。 10-12:往烤盘底部淋入少许植物油。面包表面刷蛋液(原配方刷油),撒上少许芝麻 13-14:烤箱预热220度,烤15分钟左右(注意时间可能跟烤箱火力不同略有出入)。出炉后趁热表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水1:1)

名字叫馒头的蜂蜜面包!的小贴士

我最爱的是脆脆的底部,很香很好吃,有点像小时候吃的煎馒头,不知道是不是这个原因所以她名字叫韩国馒头捏?后悔底料没全部蘸光,早知道应该狠狠的蘸~~下手轻了

菜谱创建时间:2012-08-20 16:32:02
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