水果塔

作者： LunaTong

英伦风~哈哈~纯粹为了纪念这个在湖区lake district带回来的小烤碗~ 其实水果塔嘛,就是塔底比较重要~上面的水果都是自己配搭的啦~ 但是这个甜点里面的陷,我用了香蕉泥,但上面还是铺了几块香蕉~于是口感很好~

用料

• 香蕉
• 草莓
• 蓝莓
• 低筋面粉(我是4:1中筋和玉米粉兑的)
• 白砂糖
• 霜糖
• 黄油
• 炼奶

水果塔的做法步骤

步骤 1

首先做派皮.把面粉和白糖混在一起,弄散.

步骤 2

把黄油软化,与面粉搓在一起~形成粗玉米粉那样

步骤 3

然后慢慢加冰牛奶,用搅拌刀慢慢和匀面团

步骤 4

差不多可以变成面团的时候,用手把它们堆在一起,不要揉,用堆和压的方式,熊抱在一起就对了...对...熊抱...这样为了口感酥

步骤 5

然后放入冰箱冷藏至少40分钟.

步骤 6

期间绞碎香蕉,加入一点炼奶弄成香蕉糊

步骤 7

拿出面团,整形放入烤碗,倒入香蕉糊,烤箱预热200度,放入烤箱,220度20分钟~

步骤 8

烤好后,淋点蜂蜜,码好水果,撒上霜糖装饰即可~

水果塔的小贴士

里面的香蕉糊也可以替换成其他蛋挞液也是可以的~~~

菜谱创建时间：2012-08-16 16:44:32