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腐竹金针菜鱼汤的做法
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腐竹金针菜鱼汤

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作者: 耕心
耕心
炎炎夏日,喝汤是最好的养生,可以及时补充体内的水分。鱼汤中尤其是鲫鱼、乌鱼汤中含有大量的特殊脂肪酸、具有抗火作用,可防止呼吸道发炎,并防治哮喘的发作,对儿童哮喘病更为有益,鱼汤中卵磷脂对病体的康复更为有利。

用料

腐竹金针菜鱼汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材:鲫鱼、腐竹和金针菜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将金针菜洗净,用清水泡发,剪去头。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油锅,爆香姜片。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鲫鱼。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至双面金黄。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煎好的鲫鱼放入汤锅中。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入金针菜、腐竹和姜片,盖锅盖,大火煮滚,转小火煲1.5小时。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揭盖,放入适量的鸡粉。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮滚,即可关火。

腐竹金针菜鱼汤的小贴士

鱼汤特别适合那些因神经紧张和压力而难以入睡的脑力白领们,不妨多喝一些鱼汤,不但补充钙质,还能明显提高睡眠质量。

菜谱创建时间:2012-08-13 20:53:49
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