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传统腊肠煲仔饭的做法
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传统腊肠煲仔饭

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作者: 咸甜_
咸甜_
是谁发明了煲仔饭这样的美味~!~多图详解 小时候喜欢吃外婆家的饭,用炉灶煮出来的大锅米饭总是有香香的锅巴。后来知道,是外婆在煮饭前在锅壁上抹上一层油,这样才会有了香香的锅巴~ 不知道是谁发明了煲仔饭呢,每次吃就会让我想起外婆家的炉灶大锅饭~最喜欢的事情就是先把锅巴饭上来全部吃掉,然后拌着所有的料,就能把自己吃的饱饱的,满足感啊,瞬间爆棚了! 做法很简单,你也可以试试哦~!

用料

传统腊肠煲仔饭的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大米最好浸泡半天左右。在煲仔锅内壁抹上一层油。放入浸泡好的大米和水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开小火慢煮

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好西兰花和腊肠,洗好香菇

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

期间我们可以先把调味酱调好,生抽+耗油+麻油,比例是大约3:1:1

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把西兰花和香菇在沸水中焯熟,拌上盐和麻油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个时候饭差不多快好了,把切好的腊肠和香菇码上去。再小火焖煮一会

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当你听见次次次的声音时,再把一勺植物油沿着米饭的边沿淋下去

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再码上西兰花,小火焖煮一会

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火,浇上调制好的调味酱。大功告成~

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌起来吃最好吃了~!香不?哈哈

传统腊肠煲仔饭的小贴士

其中要注意的是放腊肠的时间,要选在米饭还没完全熟,还有一点睡在冒泡的时候就放,不然腊肠会熟不了哦~

菜谱创建时间:2012-08-10 14:47:12
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