面粉合成团,擀薄片。
锅内下油,下葱,熬至葱变焦黄色后将葱捞出不用。
沸油倒入面粉中搅匀制成油酥。
在薄片上涂抹油酥,注意边缘留一定距离不涂抹。
薄片卷成蛋卷装后分切开成一个一个的小卷。
将小卷两头封口后压扁,包入红豆沙馅儿(超市购入)。
放入锅中煎至两面金黄。