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青椒炒肥肠的做法
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青椒炒肥肠

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作者: 葉fifi
葉fifi

青椒炒肥肠的用料

青椒炒肥肠的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肥肠洗净后汆水,再用电压锅压煮20分钟,至可以嚼动的程度。略晾干。

步骤 2

锅内起油,下小半勺白糖,炒出糖色(一定要炒到糖化成黄色的液体,至于冒泡我倒觉得用不着,容易糊锅);加两个干红辣椒。

步骤 3

下肥肠,翻炒上色。

步骤 4
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下青椒,翻炒后加鸡精、酱油、耗油调味。

步骤 5

至青椒变软,出锅。

青椒炒肥肠的小贴士

1.炒完糖色后的菜品油油亮亮的,很是好看。 2.压力锅没有压至很软的程度,是想留点嚼头,随喜。

菜谱创建时间:2012-10-06 19:33:26
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