蒸鲮鱼饼

作者： 耕心

呵，猪猪和夫君都爱吃鲮鱼滑，每次回广东都会买些带回苏州解解馋的。这次的鲮鱼滑，是在香港买的，加入香菇和虾米，味道更加鲜味啦。一般鲮鱼饼是香煎的，但夏季炎热，吃香煎的东东易上火，所以啊，耕心就用来蒸，噢喔，蒸出来的鲮鱼饼真的不差于香煎的哦，很是美味可口呢。

用料

• 鲮鱼滑
• 生抽
• 油

蒸鲮鱼饼的做法步骤

步骤 1

食材：鲮鱼滑。

步骤 2

将适量的鸡粉、生粉加入鲮鱼滑中，拌匀。

步骤 3

炒锅加入清水，放入蒸架，盖锅盖，大火煮开。

步骤 4

放入盘子。

步骤 5

盖锅盖，旺火蒸10分钟。

步骤 6

揭盖，拿出盘子。

步骤 7

淋上滚烫的热油。

步骤 8

再淋上生抽。

菜谱创建时间：2012-08-09 12:34:23