清炖鸡翅

作者： akuma蕾蕾

煎炸炖烤都吃腻了，来碗清水鸡翅吧。。。（介么省事的做法木找到菜谱哇-_-）

用料

• 翅中或翅根 10个
• 葱段 3段
• 姜片 3-4片
• 花椒 少许
• 香叶 2小片
• 辣椒 2个
• 盐 适量

清炖鸡翅的做法步骤

步骤 1

将翅中或翅根洗净后，放入能没过鸡翅的水中（容器可以选择炒锅或者一般的煮锅）

步骤 2

水开后把血沫盛出后，放入所有配料。大火炖大概5分钟后改小火直至闻出香味。（时间上我可能煮了20分钟，因为我想喝汤。这大夏天的，喝完一脖子的汗。我这是为嘛啊。）

步骤 3

其实这菜谱就是最简单的清汤炖鸡翅，炖后的味道没有红烧的香，但是边品尝汤的鲜味，再配着鸡翅还是不错的。

步骤 4

配料上的选取因人而异，也可放任何您中意的食材。本来我想配些木耳、玉米段和胡萝卜，但是犯懒了。

清炖鸡翅的小贴士

煮面估计也是不错的选择

菜谱创建时间：2012-08-06 21:08:15