香酥煎鱼排

作者： akuma蕾蕾

用料

• 龙利鱼
• 黑胡椒碎 1大勺
• 盐 少量
• 鸡蛋 1只
• 可达怡煎鱼调料粉 1大勺
• 面包糠 5大勺
• 玉米胡萝卜粒或芦笋 适量
• 炸粉（可选） 2大勺
• 青柠檬 半只

香酥煎鱼排的做法步骤

步骤 1

龙利鱼解冻后洗净擦干水分放黑胡椒碎、煎鱼调料粉、盐腌制10分钟

步骤 2

配菜提前处理好备用

步骤 3

取一只盘子将面包糠、炸粉倒入混合，取另外一只盘子将鸡蛋打成蛋液

步骤 4

将腌好的鱼排蘸满蛋液后蘸面包糠

步骤 5

点火热锅倒入食用油或黄油块，锅热后放入蘸好的鱼排，煎至两面金黄可关火出锅

步骤 6

把锅冲冼干净重新开火，倒入少量食用油或黄油块，配菜入锅中加入盐及黑胡椒碎、青柠汁翻炒出香味关火摆盘

香酥煎鱼排的小贴士

这次做了一条龙利鱼，按自己平时做菜的比例来放的以上所有调料，所以请各位按自己口味来把握用量。

菜谱创建时间：2013-09-05 21:03:59