青椒牛肉皮萨

作者： 莎莎美食厨房

自己做皮萨完胜必胜客---前些日子带老妈去吃西餐,想让她尝尝新口味,吃些以前从未吃过的东西,点了一堆其中有个9寸加芝士皮萨,老妈边吃用很不屑的口吻说：这是啥呀？不就大发面饼，把馅整外面烤一下呗，哪儿值这么多钱那？我顿时就没话儿了。 外面卖稍便宜一些的真是让人难以下咽,实在难吃,味道稍好些的价钱又太贵,好吧还是自己做经济实惠还干净卫生，这下老妈吃的不心疼了。

用料

• 牛肉粒 100克
• 高筋面粉 150克
• 甜玉米粒 100克
• 马苏里拉奶酪 适量
• 干酵母 2克
• 温牛奶 90克
• 白糖 1茶匙
• 盐 1/4茶匙
• 色拉油 1汤匙
• 青椒 半个
• 黄椒 半个
• 披萨酱 3汤匙

青椒牛肉皮萨的做法步骤

步骤 1

把高筋面粉、干酵母、白糖、盐混合在大碗中，用温牛奶和面，再加入色拉油，揉成光滑的面团

步骤 2

面团盖上保鲜膜，室温下发酵1小时，直到体积变成原来的两倍大

步骤 3

青椒和黄椒洗干净分别切成小碎块备用

步骤 4

在皮萨盘中刷上一层薄薄的油，把发酵好的面团擀成圆形平铺在皮萨盘上

步骤 5

用叉子在面饼上扎出气孔

步骤 6

涂上一层提前做好的皮萨酱，撒上一层马苏里拉奶酪

步骤 7

再均匀地撒上青黄椒粒、玉米粒、牛肉粒

步骤 8

最后再撒一层马苏里拉奶酪

步骤 9

烤箱预热200度，中层，烤25分钟

青椒牛肉皮萨的小贴士

1、马苏里拉奶酪是做皮萨专用的，不能换成其它的芝士。

菜谱创建时间：2012-08-06 17:15:36