锅贴

作者： 冇冇

用料

• 肉末
• 韭菜
• 虾米
• 饺子皮
• 料酒
• 花椒粉

锅贴的做法步骤

步骤 1

肉末里加一点料酒，然后用清水搅开，不停搅啊搅，到看不清楚肉的颗粒

步骤 2

韭菜切末

步骤 3

虾米用温水泡一会儿然后洗干净

步骤 4

肉末、韭菜、虾米加在一起，加调料

步骤 5

开始包吧，饺子皮两边对折一下就好

步骤 6

锅里加底油，把锅贴摆进去，小火煎到底部金黄

步骤 7

调一点淀粉水倒进锅里，盖上锅盖，用起来的水汽将锅贴焖熟，大概两三分钟打开锅盖再煎一会儿，让锅贴底部焦脆，可以出锅啦

锅贴的小贴士

不用加葱姜了，韭菜的味道已经很浓了

菜谱创建时间：2012-08-05 14:22:45