皮蛋粥【简易版】

作者： 朱小猪猪小笨

【小猪皮蛋粥】适用于学生的宿舍环境，简易做法。

用料

• 熟饭 3两
• 皮蛋 4个
• 食盐
• 胡椒粉
• 香油
• 小葱 碎末
• 葱白 小段

皮蛋粥【简易版】的做法步骤

步骤 1

水饭比例4:3,锅中混匀,开火加少量盐,加入葱白同煮,边煮边搅拌

步骤 2

将皮蛋清蛋黄分开，分别用叉子或小刀弄碎

步骤 3

水开后加入皮蛋清碎粒,继续搅拌

步骤 4

粥微微变稠时,加入皮蛋黄碎粒,加入适量胡椒粉,继续搅拌

步骤 5

粥变粘稠时,可加入鸡精(小猪不喜欢放),关火,撒一把小葱花拌匀,淋上香油起锅！

菜谱创建时间：2012-08-03 17:34:16