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秘制水煮肉片的做法
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秘制水煮肉片

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小千金_babyfat

秘制水煮肉片的用料

秘制水煮肉片的做法步骤

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步骤 1

里脊肉切薄片,用鸡蛋,豌豆粉,五香粉,以及盐少许,拌匀,腌半小时。

步骤 2

锅中加适量色拉油,烧热之后,放入豆瓣酱、蒜瓣炒香,加入辣椒面,干辣椒和花椒粒,炒香之后,加入适量水。

步骤 3

烧开锅之后,放入午餐肉,然后用筷子夹入腌好的肉片,加入鸡精,稍煮即可关火。

步骤 4

在大腕中铺好洗切好的凤尾和豆芽,将烧开的3倒入大碗中,撒上花椒面,即可。

秘制水煮肉片的小贴士

1.可以根据自己口味的轻重调节盐,鸡精等调料的量。 2.蔬菜尽量选择容易熟的,这样一烫就熟,如果喜欢,还可以将青笋、黄瓜、土豆、藕片等蔬菜煮进去,但是要在放肉之间煮,因为肉煮久会变老。

菜谱创建时间:2012-08-01 15:35:41
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