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回锅鱼的做法

回锅鱼

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作者: 古小古
古小古
1、鱼去头横切段,放入容器,加料酒、姜沫、葱白、盐腌制10分钟。2、鱼块粘上干淀粉,平底锅中小火,煎成两面金黄色。3、放1汤匙花生油,油热后中小火,加泡椒、生姜、大蒜沫炒香,放番茄酱。4、40ml水、水淀粉、酱油调成汁后倒入锅内,中小火熬至透明状。5、放入鱼挂汁后加葱绿

用料

回锅鱼的做法步骤

步骤 1

1、鱼去头横切段,放入容器,加料酒、姜沫、葱白、盐腌制10分钟。

步骤 2

2、鱼块粘上干淀粉,平底锅中小火,煎成两面金黄色。

步骤 3

3、放1汤匙花生油,油热后中小火,加泡椒、生姜、大蒜沫炒香,放番茄酱。

步骤 4

4、40ml水、水淀粉、酱油调成汁后倒入锅内,中小火熬至透明状。

步骤 5

5、放入鱼挂汁后加葱绿

菜谱创建时间:2012-07-31 17:59:52
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