面包产自面包机

作者： zjzj332

新买的面包机，新鲜着。 总结第一次，比攻略上多加一个蛋，导致水分偏多； 第二次，用黄油代替橄榄油，水分偏少，牛奶可多加10-20ml； 第三次试验成功，完美面包出炉。 芝士、蔓越莓、果酱、南瓜胡萝卜番薯泥，都可入锅。

用料

• 高精面粉 500ml
• 鸡蛋 2个
• 盐 1/3小勺
• 白糖 2大勺
• 橄榄油 2大勺
• 酵母 2小勺
• 牛奶 100ml
• 白芝麻 1小把，可有可无

面包产自面包机的做法步骤

步骤 1

打鸡蛋，打碎后倒入烘烤的盒子里。加入糖、盐、牛奶、橄榄油，顺序没有关系。

步骤 2

将筛好的高筋粉倒入方盒子，在面粉上没有水的地方撒上酵母。

步骤 3

盖上面包机盖子，选择“甜面包”，烧色“中”，重量“750g”，面包机开始工作，时间为2小时50多分，接近3小时。

步骤 4

搅拌面团（此图为上一次的面包，湿度稍大，成品近似发糕）

步骤 5

烘烤中（此图为上一次的面包），可撒上芝麻

步骤 6

离圆满还有8分钟的样子

步骤 7

仔细端详

步骤 8

成品特写

步骤 9

上

步骤 10

下

步骤 11

棉絮状，松软内在

面包产自面包机的小贴士

面包机 高精粉 吐司 DIY

菜谱创建时间：2012-07-28 19:15:36