简版皮蛋瘦肉粥

作者： 红白蓝绿

这个是妈妈的做法，觉得也很好吃的。这里的是电饭锅一人份版。

用料

• 米 小半杯（一般电饭锅送的米杯）
• 皮蛋 一个
• 猪瘦肉 一小块
• 水 米的六倍左右

简版皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

米略浸泡后冷水入电饭锅，煮开后搅拌，用一根筷子将锅盖垫起开锅煮粥，中间间断搅拌免糊锅。

步骤 2

皮蛋、猪瘦肉都切细丁，分别用点点水抓匀。

步骤 3

粥煮好煮透后，加入皮蛋丁、瘦肉丁，迅速划开，搅拌，肉变色煮熟即可加盐、鸡精，拔电饭锅插头，余温焖一下，ok。

简版皮蛋瘦肉粥的小贴士

这个做法的皮蛋瘦肉粥瘦肉和皮蛋丁一定要切碎一点，不然煮不糯

菜谱创建时间：2012-07-28 13:00:02