滿記甜品之芒果西米露

作者： 下厨房用户_geqhb

滿記甜品的西米露系列，其实这就是著名的港式甜品“杨枝甘露”或者叫“杨枝金捞”，只不过叫法不一样而已。該道甜品的介紹是這麼說的“男男女女都想要試的芒果西米露，你幾時來試一口。”這道西米露甜品相當簡單，夏天做上一大瓶，冰在冰箱裡，隨時隨地好胃口。 关注小羽和她的朋友们的私房菜，每晚定时更新三至四道私房菜谱： 公共微信账号“小羽私厨”的全拼 ：xiaoyusichu 新浪微博：桐小羽

用料

• 芒果
• 椰浆
• 西米
• 糖

滿記甜品之芒果西米露的做法步骤

步骤 1

準備三個芒果，去皮切塊備用。

步骤 2

其中兩個芒果倒入料理機，加糖，加沒過芒果的水即可，打汁。

步骤 3

準備小半鍋水，水開後將幹西米下鍋，等再次水開後關火，此時西米應該是邊緣透明、中間有小白實心的樣子，蓋蓋悶20分鐘左右。

步骤 4

20分鐘後揭蓋，等水涼後，再添些水，煮開至西米透明即可，一般大火兩、三分鐘即可搞定。倒掉鍋中多餘的水，等西米涼透。

步骤 5

三分之二打好的芒果汁，三分之一的椰漿，涼透的西米，切好的芒果塊，拌好，放到冰箱裡冷藏。

菜谱创建时间：2012-07-27 21:30:30