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《深夜食堂》土豆沙拉的做法
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《深夜食堂》土豆沙拉

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作者: 锕Jun
锕Jun
一直很喜欢《深夜食堂》这部日本深夜剧,应该是被剧中的美食和剧中的小气氛所吸引吧,所以也一直很想找机会把里面的菜品都做出来看看,算是兴趣所致吧。整个制作过程都尊从《深夜食堂》里的做法,但也偶有发挥自己创意的地方。

用料

《深夜食堂》土豆沙拉的做法步骤

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步骤 1

土豆洗干净后在表面用刀划十字,丢入沸水煮上三十来分钟。

步骤 2

趁土豆还在煮,把胡萝卜、黄瓜、火腿肠都切成细丁放入水中焯熟后备用。(黄瓜、火腿肠生吃也是不错的。)

步骤 3

等土豆差不多熟了,捞出沿十字刀口剥皮、捣碎,加入约半袋牛奶和成泥状。(这时擀面杖是很好使的哟!)

步骤 4

将土豆泥放一旁冷却,或者放入冰箱加速冷却。

步骤 5

等土豆泥凉透后取出加入刚焯熟胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿肠丁,最后加入三大勺沙拉酱搅拌均匀即可食用。

菜谱创建时间:2012-07-27 14:56:18
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