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油淋苦瓜的做法
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油淋苦瓜

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作者: 橙小酱
橙小酱

油淋苦瓜的用料

油淋苦瓜的做法步骤

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步骤 1

蒜瓣切片,红辣椒切小段,葱切碎,苦瓜洗净对半切开用勺子挖除白囊后切片,沥干水分;

步骤 2

用盐将苦瓜抓匀静置10分钟后将逼出的苦水倒出;

步骤 3

锅里放入水煮沸后加入两勺盐和几滴油倒入苦瓜,再次煮沸后捞出激冷水沥干后撒入少量盐拌匀;

步骤 4

锅里倒入橄榄油加热后放入花椒、红辣椒、蒜瓣和葱爆香后淋在苦瓜上,即可。

菜谱创建时间:2012-07-27 10:46:56
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